ينتج مرض السكر من النوع 2 عن تراكم العديد من المشاكل الصحية وأسلوب الحياة الخاطئ على مدار فترات طويلة، وتكون هذه المشاكل مثل تناول الأطعمة الخاطئة، والضغط العاطفي، وقلة النوم، والسموم الغذائية، والجينات الوراثية أيضا. في أغلب الأحيان، يتطلع مرضى السكر من النوع 2 إلى الطب الطبيعي والأعشاب بالإضافة إلى أدويتهم التقليدية للمساعدة في علاج مرضهم. الأدوية الطبيعية واستخدام الغذاء كدواء هو وسيلة رائعة لاستكمال علاج مرض السكر. ومع ذلك، إذا تمت إضافته بدون المعرفة أو التوجيه الصحيح، فإن خلط الأعشاب والمكملات والأدوية يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في نسبة السكر في الدم الذي من الممكن أن تسبب غيبوبة السكر.
علاج السكر بالأعشاب ربما يكون خطوة فعالة في تقليل مشاكل ارتفاع سكر الدم بوسيلة طبيعية وآمنة، ولكن يجب مراقبة وقياس نسبة السكر في الدم حتى لا يتعرض المريض لانخفاض كبير في سكر الدم.
أشهر الأعشاب المجربة في علاج مرض السكر
1- القرفة
علاج السكر بالأعشاب مجرب وله فوائد عديدة، وتعتبر القرفة من بين أشهر هذه الأعشاب. وفقا للدراسات، قد يكون للقرفة تأثير إيجابي على التحكم في نسبة السكر في الدم وحجم الدهون في مرضى السكر من النوع 2. وذلك لأنها تحتوي على 18٪ من مادة البوليفينول في الوزن الجاف ويمكن لهذه التوابل الشعبية تحسين حساسية الأنسولين والتحكم في نسبة السكر في الدم. وفقا لدراسة نشرت في مجلة البورد الأمريكي لطب الأسرة، خفضت القرفة نسبة السكر في الدم بنسبة 0.83٪ مقارنة بالأدوية القياسية وحدها التي خفضت السكر بنسبة 0.37٪. يمكن أن يكون تناول القرفة مفيدا لخفض سكر الدم في مرضى السكر من النوع 2 ولكن لا يجب استخدامها فقط دون الرعاية بالأدوية التي يصفها الطبيب.
2- القرنفل
يقدم القرنفل فوائد مضادة للالتهابات ومسكن طبيعي وله فوائد عديدة على صحة الجهاز الهضمي لمرضى السكر. يحمي القرنفل القلب والكبد وصحة العين في المرضى المصابين بمرض السكر حسب الدراسات. تحتوي هذه الأعشاب على 30٪ من الفينول المضاد للأكسدة في الوزن الجاف، إلى جانب مضادات الأكسدة الأنثوسيانين والكيرسيتين. نتيجة لذلك، للقرنفل خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم، كما أنه يوفر فوائد صحية مضادة للالتهابات وللجهاز الهضمي لمرضى السكر. دراسة أخرى أجريت على 36 مشاركا مقسمة إلى أربع مجموعات حيث تم إعطاؤهم 0 أو 1 أو 2 أو 3 جم من القرنفل كل يوم لمدة 30 يوما تليها فترة متابعة لمدة 10 أيام وكانت النتائج التالية:
- انخفض مستوى الجلوكوز في الدم من 225 – 67 إلى 150 – 46 مجم / ديسيلتر
- انخفضت الدهون الثلاثية من 235 – 63 مجم / ديسيلتر إلى 203 – 86 مجم / ديسيلتر
- انخفض الكوليسترول الكلي في الدم من 273 – 78 مجم / ديسيلتر إلى 239 – 47 مجم / ديسيلتر
- انخفض الكوليسترول الضار من 175 – 73 مجم / ديسيلتر إلى 145 – 44 مجم / ديسيلتر
3- أوراق الكاري
تساعد أوراق الكاري على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم والتأثير على استقلاب الكربوهيدرات وهي من أشهر طرق علاج السكر بالأعشاب الطبيعية. أوراق الكاري تساعد على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم والتأثير على استقلاب الكربوهيدرات. اشارت دراسة هندية نشرت في المجلة الدولية لأبحاث التنمية بالتفصيل آثار أوراق الكاري على مرض السكر من النوع 2. وفقا لبيانات البحث، تحتوي أوراق الكاري على مادة كيميائية نباتية يمكن أن تساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكر من النوع 2 عن طريق تقليل مستوى السكر في الدم بعد الأكل.
أظهرت العينات المصابة بمرض السكر التي أعطيت جرعة تبلغ حوالي 12 جراما / يوم لمدة شهر أن أوراق الكاري قد تعالج مرض السكر عن طريق التأثير على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات وتحسين وظائف الكبد والكلى. أيضا، يمكن للخصائص المذهلة المضادة للأكسدة لأوراق الكاري أن تعزز إنتاج خلايا البنكرياس، وبالتالي تحسين وظيفة الأنسولين.
4- إكليل الجبل
يساعد روزماري أو إكليل الجبل في جعل مستويات السكر في الدم متوازنة بشكل طبيعي. إكليل الجبل يعتبر من الأعشاب العطرية التي تستخدم عادة لإضافة نكهة ورائحة إلى اللحوم والشوربة، كما يساعد إكليل الجبل على تطبيع مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي. يعزز فقدان الوزن أيضا، وهو فائدة مزدوجة للعديد من مرضى السكر الذين يعانون من مشاكل الوزن. أثبت البحث الذي تم إجراؤه في الأردن لدراسة تأثير إكليل الجبل على مستوى الدهون في المرضى المصابين بمرض السكر أن إكليل الجبل ليس له تأثير معنوي على مستوى الجلوكوز في الدم ومحتوى الدهون في الأشخاص الطبيعيين. ولكن عندما تم إعطاء مستخلص إكليل الجبل للمرضى المصابين بمرض السكر لمدة 4 أسابيع، انخفضت مستويات السكر في الدم بنسبة 20٪، ومستويات الكوليسترول بنسبة 22٪، ومستويات الدهون الثلاثية بنسبة 24٪، والكوليسترول الضار بنسبة 27٪ بينما زاد الكوليسترول الصحي بنسبة 18٪ على التوالي.
5- الثوم
الثوم يساعد في خفض مستوى الكوليسترول المرتفع، حيث وجدت دراسة أجريت عام 2005 حول تأثير الثوم المضاد للسكر في الاشخاص المصابين بمرض السكر، أن تناوله عن طريق الفم أدى إلى انخفاض كبير في نسبة الجلوكوز في الدم والكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية واليوريا وحمض البوليك والكرياتينين ومستويات الكوليسترول. في حين أنه أدى إلى زيادة الأنسولين في الدم، إلا أن هذا لم يكن كذلك في حالة الأشخاص العاديين. والأفضل من ذلك، أن الثوم يساعد أيضا في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة، وهي مضاعفات غالبا ما يعاني منها مرضى السكر وهذا يجعله عنصر طبيعي ممتاز لاستخدامه في جميع الوصفات.
6- الزنجبيل
الزنجبيل هو أحد التوابل التي تشتهر بتهدئة المعدة والمساعدة في الهضم، كما أن له القدرة على إعادة مستويات السكر في الدم إلى مستوياتها الطبيعية أظهرت دراسات متعددة أجريت على المرضى أن مستخلص الزنجبيل يمكن أن يكون له تأثير كبير في مكافحة ارتفاع السكر في الدم. يعتبر الزنجبيل من أشهر طرق علاج السكر بالأعشاب الطبيعية مجرب ويخفض الكوليسترول الكلي في الدم والدهون الثلاثية ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيد. مرض السكر هو اضطراب في الجهاز الهضمي وغالبا ما يواجه مرضى السكر مشاكل مع ارتداد الحمض، ويهدئ الزنجبيل الجهاز الهضمي بأكمله، مما يمنح مرضى السكر سببا آخر لإضافة الزنجبيل إلى نظامهم الغذائي.
7- الكركم
الكركم له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ويعتبر الكركم أحد التوابل الشعبية المستخدمة في الطبخ الهندي، والمكون الرئيسي للكاري الذي أحدث ثورة في العالم من حيث فنون الطبخ، وله خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وكلها تساعد مرضى السكر على إدارة مستويات السكر في الدم بشكل أكثر استقرارا. يساعد الكركم على تعزيز المناعة والوقاية من الالتهابات التي غالبا ما يكون مرضى السكر عرضة لها. أثبتت الدراسات التي أجريت على المرضى أن الكركمين وهو المكون النشط في الكركم، فعال في تقليل مستوى الجلوكوز في البلازما وكذلك تحسين حجم الدهون. يعاني العديد من مرضى السكر أيضا من التهاب المفاصل، لأن الدم المحمل بالسكر والعمليات الالتهابية النموذجية لمرض السكر غالبا ما تتلف المفاصل. الكركم، بقدراته المضادة للالتهابات، يساعد أيضا في آلام المفاصل ويعتبر من أفضل طرق علاج السكري بالأعشاب الطب البديل.
8- الفلفل
أضف القليل من الفلفل الحار إلى وجباتك المطبوخة في المنزل لتثبيت مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي. تتحلل الكربوهيدرات إلى جلوكوز في الأمعاء الدقيقة ثم يتم امتصاصها في مجرى الدم. تحفز التوابل مثل الفلفل امتصاص الجلوكوز من الأمعاء الدقيقة، وفقا لدراسة مجرية نشرت عام 2006 من المجلة الأوروبية لعلم الأدوية. من المعروف أن عائلة الفلفل بأكملها بما في ذلك الفلفل الحلو والفلفل الحار تساعد في مكافحة الالتهاب. هذا هو السبب في أنها تحظى بتقدير في العديد من تقاليد الطهي الآسيوية.
9- البردقوش
من الأعشاب الأقل شهرة التي تخفض نسبة السكر في الدم هي البردقوش وهو أحد الأعشاب الأقل شهرة التي تخفض نسبة السكر في الدم، ويحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول، مما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم. وجدت دراسة أجريت عام 2012 في مجلة الطب البديل والتكميلي المبني على الأدلة أن البردقوش قلل من تكوين منتجات الجليكون وهو العنصر الذي يقول الباحثون اليوم إنه مسؤول عن الكثير من المضاعفات التي تواجه مرضى السكر، مثل تلف الشرايين والعينين. جرب رش البردقوش على العشاء كل ليلة للمساعدة في إضافة نكهة متنوعة ويمكن استخدامه غالبا كبديل للأوريجانو في الطهي وإضفاء نكهة مميزة على الأطباق.
10- الجينسنج
وجدت مراجعة عام 2012 للجينسنج في الحيوانات والبشر أنه لا يقلل مقاومة الأنسولين فحسب، بل يقلل أيضا من مستويات السكر في لدم. تم استخدامه في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون باعتباره أحد أقوى الأعشاب للتحكم في نسبة السكر في الدم. يقدم الجينسنج الهندي، فوائد رائعة من جميع النواحي. يبحث العلماء أيضا عن العلاقة بين مرض السكر ومرض الزهايمر. باناكس جنسنج هو نوع من الجينسنج قادر على المساعدة في علاج مرض السكر ومرض الزهايمر.
11- الحلبة
تساعد بذور الحلبة على خفض نسبة السكر في الدم وأظهرت دراسات متعددة أن بذور الحلبة تساعد على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء الدقيقة. يشبه هذا الإجراء عقار أكاربوز الموصوف طبيا لتقليل نسب السكر في الدم.
12- أوريجانو
يعتبر الأوريجانو من أفضل الأعشاب لخفض مستويات السكر في الدم ويشتهر الأوريجانو في الطبخ الإيطالي والإسباني، ويعتبر من أفضل الأعشاب لعلاج السكر في الدم. كشفت دراسة مكسيكية أن الأوريجانو يخفف الإجهاد التأكسدي في ظروف مرض السكر من خلال تثبيط بيروكسيد الدهون وقد يمنع أو يؤخر ظهور التلف الكلوي.
13- الميرمية
تعتبر الميرمية من أفضل الأعشاب لخفض مستويات السكر في الدم. يمكن أن يكون للميرمية تأثيرات شبيهة بالميتفورمين الموجود في أدوية السكر مثل سيدوفاج، وفقا لدراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية. لذلك قد ترغب في التفكير في الطهي بهذه العشبة كثيرا وقد تم استخدامه في الطب التقليدي لعدة قرون، كأحد الأعشاب الهامة لخفض نسبة السكر في الدم. قد يؤدي تناول جرعات عالية من الميرمية مع أدوية السكر إلى انخفاض نسبة السكر في الدم بشكل كبير، وهي حالة تسمى نقص السكر في الدم.
14- الجيمينيا
يمكن أن يساعد مستخلص جيمنيما في إصلاح وتجديد خلايا بيتا في البنكرياس التي تنتج الأنسولين تعمل هذه العشبة القوية على تعزيز استخدام الجلوكوز في الخلايا وبالتالي خفض نسبة الجلوكوز في الدم. كما أنه يمنع الكبد من إطلاق المزيد من الجلوكوز في مجرى الدم، ويخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية. يشعر بعض الناس أن الجيمنيما هي واحدة من أقوى الأعشاب لعلاج ارتفاع نسبة السكر في الدم ومرضى السكر من النوع الأول والثاني. قد تساعد جيمنيما أيضا في تجديد خلايا بيتا في البنكرياس وبالتالي المساعدة في شفاء الحالة.
15- الصبار
منشط معروف للكبد واستخدامه المنتظم يقوي نظام الكبد الصفراوي وينظم السكر والدهون. تشير الأبحاث الأولية إلى أن تناول عصير الصبار يمكن أن يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم وبالتالي قد يكون مفيدا في علاج مرضى السكر. كما أن الصبار له آثار إيجابية أيضا بسبب وجود مركبات مثل الليكتين والمانان والأنثراكينون. انخفاض نسبة الدهون في الدم في المرضى الذين لديهم مستويات عالية بشكل غير طبيعي من هذه الجزيئات في الدم. تقليل التورم والتئام الجروح بشكل أسرع وجروح الساق وتقرحاتها من المضاعفات الشائعة لمرض السكر، وعادة ما تستغرق وقتا أطول للشفاء مقارنة بالأفراد الأصحاء غير المصابين بالسكر.
16- الشوكولاتة الداكنة
الشوكولاتة غنية بالفلافونويد، وأظهرت الأبحاث أن هذه العناصر الغذائية تقلل من مقاومة الأنسولين، وتحسن حساسية الأنسولين، وتخفض مستويات السكر، ونسبة الجلوكوز في الدم الصائم، وتقلل الرغبة الشديدة في تناول الطعام. ولكن ليست كل أنواع الشوكولاتة متساوية. في دراسة أجريت عام 2008 من جامعة كوبنهاجن الدنماركية، أفاد الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة أنهم أقل رغبة في تناول الأطعمة الحلوة أو المالحة أو الدهنية مقارنة بالمتطوعين الذين أعطوا شوكولاتة الحليب، مع انخفاض مستويات الفلافونويد المفيدة وفي كثير من الأحيان، المزيد من السكر. كما خفضت الشوكولاتة الداكنة كمية الطعام التي تناولها المتطوعون في وقت لاحق من نفس اليوم بنسبة 15%. وقد ثبت أيضا أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة تقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتهدئة ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 2% على مدى خمس سنوات.
17- البروكلي
البروكلي هو عنصر رائع لمكافحة مرض السكر كما هو الحال مع الخضروات الصليبية الأخرى، مثل اللفت والقرنبيط، فإنه يحتوي على مركب يسمى سلفورافان، والذي يطلق العديد من العمليات المضادة للالتهابات التي تعمل على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وحماية الأوعية الدموية من تلف القلب والأوعية الدموية الذي غالبا ما يكون نتيجة لمرض السكر. أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة لمرضى السكر، لذا فإن هذه الحماية يمكن أن تكون منقذة للحياة. يساعد السلفورافان أيضا على قلب آليات التخلص من السموم الطبيعية في الجسم، حيث يقنع الإنزيمات لتحويل المواد الكيميائية المسببة للسرطان إلى أشكال أكثر سلامة من الجسم ويمكن الإفراج عنه بسهولة.
18-التوت
التوت يحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان التي تطرد الدهون من نظامك والألياف القابلة للذوبان مما يبطئ إفراغ المعدة، ويحسن التحكم في نسبة السكر في الدم. في دراسة أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية، الأشخاص الذين تناولوا كوبين ونصف من عصير التوت البري يوميا لمدة 12 أسبوعا، خفضوا مستويات السكر في الدم، وقل لديهم الاكتئاب، وحسنوا ذاكرتهم. يرجع الباحثون هذه النتائج إلى الأنثوسيانين في التوت، وهي مادة كيميائية طبيعية تعمل على تقليص الخلايا الدهنية وتحفز أيضا إطلاق هرمون الأديبونكتين، وهو هرمون ينظم مستويات الجلوكوز في الدم، من بين أشياء أخرى. يمكن أن تساعد زيادة مستويات الأديبونكتين في الحفاظ على انخفاض نسبة السكر في الدم وزيادة حساسيتنا للأنسولين.
بما تساعدك جميع هذه الأعشاب والعناصر الغذائية على تقليل نسبة السكر في الدم، وقد تحسن العديد من المشاكل الصحية التي يعاني منها مرضى السكر. علاج السكر بالأعشاب مجرب وقد يكون له فوائد عديدة لمرضى السكر وكذلك الأشخاص الطبيعيين المعرضين للإصابة بمرض السكر.