بالإضافة إلى ميزتها بإضافة الكثير من النكهات إلى الأطباق المتنوعة، يمكن أن توفر لك أيضا بعض الفوائد الصحية الهامة، من تعزيز النظام الحيوي للجسم إلى خفض الكوليسترول وضغط الدم، بخلاف أنه يمكن أن تكون طريقة لذيذة لتلبية احتياجاتك للعديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والمنجنيز. فوائد الكاكا كثيرة ومتعددة وسوف نناقشها بالتفصيل في هذا المقال.
تأتي شجرة البرسيمون من آسيا وتعرف الفاكهة في الإسبانية باسم كاكي وفي البلاد العربية باسم الكاكا، ويتوافق أصل اسمها مع كاكي، وهي الكلمة اليابانية من البرسيمون، حيث تمت زراعتها منذ القرن الثامن في اليابان. على الرغم من أنها معروفة اليوم بشكل شائع للجميع، إلا أنها لم تصل إلى الولايات المتحدة وأوروبا حتى القرن التاسع عشر. في إسبانيا، توجد مزارع في الأندلس، لكن المقاطعة المنتجة الرئيسية هي فالنسيا. وتوجد هذه الفاكهة في البلاد العربية بكثرة ويتم زراعتها في صوب زراعية في كثير من المناطق أو استيرادها من الدول الأسيوية والهند والصين. تنتمي الأشجار إلى عائلة الأبنوس، والتي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 12 مترا والتي تفقد أوراقها مع حلول فصل الخريف.
المحتويات
القيمة الغذائية في فاكهة الكاكا
| سعرات حرارية | 70 سعر حراري |
| إجمالي الدهون | 0.19 جم |
| الدهون المشبعة | 0 |
| الدهون غير المشبعة | 0 |
| الكوليسترول | 0 |
| إجمالي الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 3.6 جم |
| السكريات | 12.5 جم |
| بروتين | 0.52 جم |
| فيتامين أ | 1.627 وحدة دولية |
| فيتامين سي | 7.5 مجم |
| الكالسيوم | 8 مجم |
| حديد | 0.15 مجم |
| البوتاسيوم | 161 مجم |
| صوديوم | 1 مجم |
فوائد الكاكا لمرضى السكري
الكاكا غنية بالسكر وعلى الرغم من أنها على عكس البطيخ والعنب، فإن كمية الألياف التي يحتويها كبيرة وتقدر بنحو 6 جرامات لكل حبة. يمثل هذا 24٪ من قيمتك اليومية وهذا يساعد على إبطاء معدل هضم الكربوهيدرات، وبالتالي يقلل من تأثير نسبة السكر في الدم.
يمكن أن تعمل الكاكا ومرض السكر من النوع 2 معا، على الرغم من أنه ينصح بالحذر قليلا. على الرغم من أنها غنية بالألياف، إلا أن جميع الأنواع تحتوي على نسبة معتدلة إلى عالية من السكر. لمعرفة كيف يتفاعل سكر الدم لديك، ابدأ بتناول جزء صغير فقط واختباره بعد ذلك.
فوائد الكاكا للرجال
تعد الكاكا مصدر جيد للطاقة الطبيعية، وذلك بفضل المستويات العالية من البوتاسيوم والشوارد. وفقا للعديد من التجارب السريرية، يمكن أن تؤدي زيادة تناولك للبوتاسيوم إلى خفض ضغط الدم، مما يحمي جسمك من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية. بصرف النظر عن هذه الفوائد الصحية المذهلة، يمكن أن يمنحك كوب واحد من عصير الكاكا الطاقة اللازمة لبدء يومك بشكل صحيح. وعلى الرغم من كل هذه الفوائد الداعمة للطاقة، يجب أن يكون هذا الاستخدام بشكل متوازن مع نظامك الغذائي حتى تجني أفضل فوائد هذه الفاكهة الرائعة. تعزيز الطاقة والنشاط الجنسي يعتبر من أهم فوائد الكاكا للرجال، وقد يفيد جسمك وعقلك أيضا في دعم المغذيات الأساسية.
فوائد الكاكا للتخسيس
يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 2 – 3 كيلوجرامات في الأسبوع باتباع خطة إنقاص الوزن التي تعتمد على الكاكا، ولكن ليس من الصحي الاستمرار فيها لفترة أطول من ذلك. يعمل هذا النظام الغذائي لأنه يحرمك من متطلباتك الغذائية الطبيعية لمدة أسبوع كامل. أنت تخاطر بسوء التغذية والمشاكل الصحية إذا استمر في ذلك لأكثر من سبعة أيام. كما أنه يخفض ما بين 1200 و 2000 سعر حراري يوميا من نظامك الغذائي، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن الشديد على المدى القصير وتقليص بوصات من خصرك.
يتطلب نظام فقدان الوزن الشديد هذا استبدال وجبتين عاديتين في اليوم بوجبة تتكون من حبتين من الكاكا و100 جرام من البروتين. إن تناول البروتين مع الكاكا عالي الألياف كل يوم سيضع جسمك في وضع السعرات الحرارية السلبية. ستفقد الوزن لأن الأمر سيستغرق المزيد من الطاقة لجسمك فقط لهضم البروتين والفاكهة، ومن ثم يتم احتوائه بالفعل في الفاكهة. سيوفر لك الجمع بين مصدر البروتين والكاكا أيضا كل الفوائد التي تعادل حوالي 0 سعرات حرارية بينما يوفر لك في نفس الوقت معظم احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن.
فوائد الكاكا للبشرة
إذا كانت بشرتك دهنية جدا، فهذا يرجع بشكل أساسي إلى زيادة إفراز الدهون في الجلد. هذا يمكن أن يؤدي إلى انسداد المسام ويتركك مع البثور ومشاكل الجلد الأخرى. ما عليك سوى مزج عصير الخيار مع هريس الكاكا وتطبيقه على وجهك ثلاث مرات في الأسبوع وسيؤدي ذلك إلى فتح مسامك وتنظيم إفراز الدهون أيضا.
مع الكثير من العناصر الغذائية المعبأة فيه، توفر لك الكاكا فوائد مضادة للشيخوخة أيضا وقد يقلل الاستخدام المنتظم لماسك الكاكا من ظهور التجاعيد ويحافظ على بشرتك منتعشة. من خلال القضاء على الجذور الحرة، فإنه يساعد في تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
نظرا لوجود مضادات الأكسدة التي تسمى اللايكوبين، يمكن أن تساعد الكاكا في تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. من خلال استعمال 16 ملجم من اللايكوبين يوميا، ستتمكن من الحفاظ على مستويات عالية من الرطوبة في بشرتك، مما يمنع بدوره التجاعيد والخطوط الدقيقة.
يمكنك عمل ماسك من الكاكا لتحسين الجودة العامة لبشرتك، ونظرا لاحتوائه على فيتامين أ وفيتامين هـ والكاروتين، فإنه يعمل بشكل رائع لإضافة توهج طبيعي لبشرتك. فقط ضع هريس الكاكا على بشرتك واتركه لمدة 20 دقيقة ثم اغسله للحصول على بشرة أكثر نعومة.
فوائد الكاكا للحامل
يمكنك الاستمتاع بتناول الكاكا أثناء الحمل ومع ذلك، يجب أن يكون لديك كميات كافية من التغذية السليمة، ويساعد تناول الفاكهة على ضمان حمل صحي. المحتوى الغذائي في الكاكا يعزز نمو وتطور جنينك وكذلك يضمن صحة جيدة للأم الحامل. تحدث مع طبيبك قبل إدراج الفاكهة في نظامك الغذائي المعتاد أثناء الحمل. تحتوي الكاكا على كميات عالية من العناصر الغذائية الحيوية، لذلك فهو يقدم لك العديد من الفوائد الصحية عندما تتناوله بانتظام.
من الطبيعي أن تكون الكاكا من أكثر الفواكه شهرة للحوامل والنساء في فترة الرضاعة نظرا لوجود العديد من العناصر الغذائية الرائعة بها مثل فيتامين ب12 والتي تقوي الجهاز العصبي وتساعد بشكل فعال في تقليل خطر الإصابة بضعف الأعصاب وتساقط الشعر أثناء هذه المرحلة.
يساعد تناول الكاكا أثناء الحمل على تقوية جهاز المناعة لديك بشكل كبير ويساعد محتوى فيتامين أ والكاروتين في الفاكهة على تقوية عضلات القلب والبصر ويعزز الأداء السلس لعمليات الجسم، كما أن محتوى فيتامين سي في الفاكهة يعزز مناعتك بشكل كبير.
من فوائد الكاكا أنها فعال للغاية في علاج ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل ويساعد محتوى المغنيسيوم في الفاكهة على خفض ضغط الدم أثناء فترة الحمل وتعد الكاكا مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة القوية التي تساعد على التخلص من السموم من الجسم والكبد أثناء الحمل. كما أن محتوى الفاكهة من مضادات الأكسدة يساعد على تحييد الجذور الحرة في جسمك وحمايتك أنت وجنينك من تلف الخلايا بشكل فعال.
فوائد الكاكا للأطفال
فاكهة الكاكا هي ثمرة مفيدة لها العديد من الاستخدامات الصالحة للأكل ويمكن وضعها في خطة غذاء طفلك دون تقشير ويمكن تناولها مقطعة إلى شرائح أو كاملة مثل الكمثرى. يمكنك تقطيعها وتجميدها وإضافتها إلى العصير كمكثف ويمكن أيضا أن تجفف وتؤكل بشكل رائع. عندما تؤكل بهذه الطريقة، فهي لذيذة وطعمها يشبه الحلوى أكثر من الفواكه المجففة.
تأتي هذه الفاكهة بنحو 50٪ من القيمة اليومية من حصة واحدة من هذه الفاكهة للأطفال. الكاكا خالي من الكوليسترول والصوديوم والدهون، مما يجعله إضافة مثالية لأي وجبة خفيفة أو وجبة كاملة للأطفال. أنها تحتوي على كميات معتدلة من الحديد والكالسيوم وهي مصدر ممتاز للألياف الغذائية التي تدعم الجهاز الهضمي للطفل.
فوائد الكاكا للقلب
إلى جانب خفض ضغط الدم يوفر الكاكا النحاس وهو عنصر أساسي في تكوين خلايا دم حمراء جديدة. بدون النحاس، لا يمكنك امتصاص العديد من العناصر الغذائية الأساسية لإنتاج الهيموجلوبين الإضافي. تعد زيادة الدورة الدموية لخلايا الدم الحمراء الصحية نعمة للصحة لعدد من الأسباب، بما في ذلك المساعدة على زيادة الوظائف المعرفية، وتوتر العضلات، والتمثيل الغذائي، ومستويات الطاقة، وكذلك إصلاح الجروح والنمو الخلوي والحماية من أمراض القلب.
كشف فريق من الباحثين الكوريين الذين نشروا في مجلة ميديسينال فود، عن الآثار المفيدة المحتملة لمستخلص الإيثانول من أوراق شجرة الكاكا على الدورة الدموية واستقلاب الدهون، التي تتغذى على نظام غذائي عالي الدهون. في دراسة كشفت أن الكاكا لديها القدرة على تحسين الدورة الدموية التي تعوق تخثر الدم وتنشيط الصفائح الدموية والبلازما اسقاط مستويات الكوليسترول في الدم مما يمنح المزيد من صحة القلب.
فوائد الكاكا للعين
المركبات الموجودة في الكاكا لها أيضا فائدة لصحة عينيك حيث يوجد بها مركب الزياكسانثين المشتق من فيتامينات ب المعقدة. تمتلئ فاكهة الكاكا بهذه الفئة من الفيتامينات. زياكسانثين لها صلة مباشرة في تحسين صحة العين بسبب سلوكها كمادة مضادة للأكسدة وهذا المركب لديه القدرة على المساعدة في تقليل الحالات المصاحبة، مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين والعشى الليلي.
فوائد الكاكا للشيخوخة
فاكهة الكاكا غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، وخصوصا فيتامين أ، بيتا كاروتين، لوتين، الليكوبين، وكريبتوزانتين. تعمل هذه الفيتامينات كمضادات للأكسدة في الجسم لتقليل الإجهاد التأكسدي، والذي يمكن أن يساعد بدوره في تقليل علامات الشيخوخة المبكرة، مثل التجاعيد والبقع العمرية والإرهاق وغيرها. نشر فريق من الباحثين اليابانيين دراسة تدعم القدرة الوقائية لنوع معين من مادة البوليفينول الموجودة في قشر الكاكا، والتي تلعب دورا مهما ضد الأكسدة أثناء عملية الشيخوخة.
فوائد الكاكا للمناعة
تساعد فاكهة الكاكا على تعزيز المناعة بسبب وجود فيتامين سي، فهو يحتوي على أعلى نسبة من حمض الأسكوربيك من بين الفواكه الأخرى، وتحتوي حبة الكاكا الواحدة على ما يقرب من 80% من الاحتياجات اليومية من هذه المغذيات المفيدة التي تساعد على تعزيز المناعة وتقليل فرص الإصابة بالعدوى. أشارت إحدى الدراسات التي نشرت في مجلة جودة الغذاء إلى أن فيتامين سي يحفز جهاز المناعة ويزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي خط الدفاع الأساسي للجسم ضد الالتهابات الجرثومية والفيروسية والفطرية، وكذلك الأجسام الغريبة أو السموم.